传统型食堂，一直是机关单位的配套部分。近年来，总书记多次强调“党的传家宝—勤俭节约”，同时，在国家大力提倡数字化转型的大环境下，传统型食堂的改革势在必行。

　　不可否认，传统型食堂在凝聚机关单位的人员、人心方面，起到了举足轻重的作用。但是，时代在发展，社会在进步，传统型食也要加入到进入数字化转型的进程当中。只有数字化转型，才能使食堂从粗放到精细，才能更好的传承党的传家宝—勤俭节约”。

　　我们都知道，传统型食堂的一些问题，例如：就餐排队拥挤、取餐扣费不明确、用餐浪费情况、食材安全问题、食材浪费问题等等。那么，智慧食堂是如何解决这些问题的呢。

　　一、优化备餐

　　我们假设一下，如果食堂知道第二天的用餐人数信息和具体用餐菜品用餐，那么食堂管理人员，就可以根据具体的菜品和用量，精确的计算出食材采购量，进而，控制采购成本，减少食材浪费。

　　“卓餐”的智慧食堂就餐、后厨系统，就能通过就餐人员提前订餐的行为，汇总统计出食堂第二天的食材采购量，助力食堂精准采购;

　　二、优化采购

　　我们都知道，食堂的食材供应商通常有几家，每一家的报价其实都存在差异，每次报价都要反复确认，才能保证食材的性价比。

　　“卓餐”的智慧后厨系统，从订餐统计到食材反算，到采购单生成，到线上审批，再到供应商自动询价、报价，最终比对下单，这样，即节省了人为统计成本，又解约了时间成本，还能有效降低采购成本，更能杜绝浪费。

　　三、优化用餐体验

　　老话讲人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。随着社会不断进步，人们的消费水平和意识越来越高，大家对用餐的需求，不再局限于能吃饱，而是更看重能吃好。良好的用餐环境，能够使人身心愉悦，提升单位员工的作战力。

　　“卓餐”智慧食堂，从线上订餐、自助取餐、AI识别、智能称重、无感支付、营养分析等多项自主研发的智能系统，极大的优化了就餐体验感，让用餐成为一个愉快的过程。

　　四、数字化统计

　　通过“卓餐”智慧食堂系统，用餐人数，用餐比例，食堂收支等等数据，一目了然，使我们的食堂管理工作，更加高效、更加轻松。

　　“卓餐”智慧食堂，在机关单位、学校、医院、部队、知名企业，不断合作落地智慧食堂，让更多的人不断享受用餐的快乐，也不断地收获好评。

　　在未来，随着数字化的不断深入，智慧餐饮行业将迎来一片广阔的红海。“卓餐”人将以专业的技术和饱满的热情，为每一位客户提供贴心周到的定制服务，同时，“卓餐”也欢迎全国各地的有识之士，加入我们，共同推进食堂数字化的进程。